Warum Açaí

Eigentlich ganz einfach;

Weil es schmeckt und gut tut......

Wohl kaum eine andere tropische Frucht erlebt derzeit einen größeren Boom als die kleine, dunkelviolette Beere der Açaí-Palme. Açaí wird nachhaltig im Amazonas-Regenwald extrahiert und gilt aufgrund seiner interessanten Nähr- und Wirkstoffzusammensetzung als „nature´s perfect food“. Aufgrund ihrer hohen Konzentration an Anthocyanen verfügt die kleine Beere über die höchste bisher gemessene antioxidative Kapazität aller Früchte weltweit. Sie besticht zudem durch eine optimale Fettsäurestruktur sowie Kalium, Calcium, Eisen und Ballaststoffe.

Foto von; www.valerieflorence.com

Bio Açaí Juice Pads ® PREMIUM sind feines Açaí-Fruchtpüree Organic (tiefgefroren) in praktischen 100g-Portionen. Bei diesem Produkt handelt es sich um besonders hochwertiges Açaí-Püree mit höchstmöglicher Trockenmasse. In Brasilien ist es als "Açaí grosso" oder auch "Açaí especial".

Açaí-Püree gibt es weltweit einheitlich in drei Qualitätsstufen, die sich nach der Trockenmasse richten (da Açaí von Natur aus sehr "trocken" ist, muss zur Gewinnung von Fruchtmark - im Gegensatz zu allen anderen Sorten - zwingend Wasser hinzugefügt werden):

"Açaí fino": geringe bis mittlere Trockenmasse
"Açaí medio": mittlere bis hohe Trockenmasse
"Açaí grosso": sehr hohe Trockenmasse

Dieses Produkt ist "Açaí grosso" mit höchst möglicher Trockenmasse.

Die Früchte werden sonnengereift gepflückt, erntefrisch verarbeitet und dank Tiefkühlung schonend konserviert. Aroma, Geschmack und Wirkstoffe werden so optimal bewahrt. Frischer geht es nicht.

Mit Juice Pads® lassen sich – unter Zugabe von Säften, Milch oder auch Joghurt – im Handumdrehen frische, gesunde Premium-Smoothies und Açaí-Bowls mixen. Sie eignen sich aber ebenso zur Zubereitung von Eiscrème, Patisserieprodukten, Cocktails oder Saucen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.